不只有粽子，和您聊聊端午传统美食

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2023-6-25 10:44:11

“端午临中夏，时清日复长”，又是一年端午时，又到一年粽飘香。对“吃货”而言，吃粽子是端午不可错过的“重头戏”。但是你知道吗，除了粽子，端午节还有这些特色小吃。

不只有粽子，和您聊聊端午传统美食

在吉林省延边朝鲜族自治州，朝鲜族群众每逢端午佳节，都要围在一起品尝朝鲜族特色美食——打糕。在延边朝鲜族自治州首府延吉市乐园米糕坊内，师傅正在制作艾蒿打糕。艾蒿打糕有一些青草的味道，还有糯米般软软糯糯的口感。

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在江西南昌，很多人在端午节还有煮茶叶蛋的习俗。一些人还会将煮好的蛋放在五颜六色的网袋中送给孩子，祝福孩子平安健康成长。

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除了传统的茶叶蛋，一些商家还创新推出桂花味、海鲜味、香菜味等多种口味的茶叶蛋，满足不同消费群体的需求。

不只有粽子，和您聊聊端午传统美食

绿豆一直被人们认为具有清热解毒的功能，在中国江南的很多地区，就有在端午节期间吃绿豆糕的习俗。冰冰凉凉的绿豆糕香甜可口，是清凉消暑的必备佳肴。另外绿豆糕中的“糕”与“高”谐音，吃过绿豆糕，日子便能节节高，越来越好。

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今年的端午节，浙江各地的荷花陆续进入盛开期。在浙江省长兴县李家巷镇石泉村，村民们聚集在荷花池中亭，把绿豆糕做成荷花的形状，一边赏夏，也一边迎接端午的到来。

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来石泉村赏荷花，品“荷味儿”，成为了不少游客的端午假期出行选择，这70亩荷花池，还带动了村里咖啡馆、民宿等产业的发展。

吃一口自己家乡的端午小吃，道一声端午安康。美好的习俗一直都在，美好的生活也一定长长久久。

来源：中国证券报·中证网作者：新华社

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